西葫芦怎么炒才好吃（西葫芦怎么炒才好吃家常做法）

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• 1、大锅菜西葫芦怎么炒才好吃?

大锅菜西葫芦怎么炒才好吃?

烹调前，先将切好西葫芦怎么炒才好吃的希腊葫芦片放入盐水中，浸泡一会儿，取出后用清水浸泡，去掉咸味，再进行炒制。另一种方法是将切成片的中国葫芦丝与油混合后再炒，这样可以减少汤汁。西葫芦的选择也有讲究，最好不要选择粗的。

西葫芦是夏季经典蔬菜之一，在中国菜中也有很多烹饪方式，如清炒、炒鸡蛋西葫芦等。但是，怎样烹饪才能让西葫芦的营养价值最大化，口感更好呢？下面，西葫芦怎么炒才好吃我们来分享一些西葫芦烹饪的小诀窍。

锅内烧油，把麻椒下锅炸至出麻香味捞出去不要，只要锅里的麻油。 葱花爆香 西葫芦、辣椒下锅翻炒。 调入半勺白糖，一勺生抽，炒到西葫芦断生淋入水淀粉勾芡。 最后再来点芝麻油炒匀关火。 装盘。